Англо-русский лингвострановедческий словарь - spices

специи В США широко используются специи национальных кухонь Италии, Мексики, Китая, стран Востока и Юга. В стандартный ассортимент специй любого супермаркета входят несколько видов перца, чесночный порошок, душица, гвоздика, корица, имбирь, порошок сушеного лука, мускатный орех, кунжут, лавровый лист, эстрагон, сушеный укроп, тмин, ваниль и десятки других приправ, как отдельно, так и в многочисленных готовых смесях: порошок карри curry powder, приправа к пицце pizza seasoning и т. п. Среди крупных фирм-производителей этой продукции компании "Маккормик" McCormick and Co., Inc., "Френч" French Co., R. T., "Лориз фудс" Lawry's Foods Inc., "Спайс тайм фудс" Spice Time Foods Inc. и др.